Texu abrió sus puertas en diciembre del 2024 para traer un soplo de aire fresco al Parque Natural de Redes, de la mano de Fran y Patri.

En Texu se guisa, se cocina producto de temporada y se defiende la cocina tradicional, pero con maneras y formatos actuales. Es una propuesta moderna que dialoga con su entorno: un paisaje que asombra al que lo visita.

Desde enero, tiene una nueva casa debido a un incendio en su ubicación original. Se trata del prestigioso hotel @tierradelagua, pionero en ecoturismo sostenible y que lleva siendo, desde su apertura, uno de los alojamientos más deseados de Asturias.